ACERCA DE NOSOTROS

Nace en Colombia.

Una raíz. Nuevas posibilidades.

Desde Montenegro, Quindío, hacia nuevas cocinas, productos y mercados.

Finca El Pacífico · Quindío, Colombia

NUESTRA HISTORIA

Fonterina nace de la tierra colombiana: seleccionamos, transformamos y llevamos una materia prima con historia propia hacia nuevas posibilidades.

Detrás de cada bolsa hay una finca, una cosecha hecha a mano y una familia construyendo su propia planta de transformación.

Nuestra familia, en la planta en construcción.

LAS MANOS DETRÁS DE FONTERINA

Estamos construyendo nuestra planta de transformación en Montenegro, Quindío. Un paso más para conectar el origen agrícola con nuevas oportunidades.

Corregimiento Pueblo Tapao Vereda Once Casas Montenegro, Quindío, Colombia.

Yuca seleccionada y una cosecha hecha a mano: el origen de lo que hacemos.

Un proceso simple que transforma la yuca en un ingrediente versátil.

Selección
de la yuca

Lavado
y pelado

Secado por
aire caliente

Molienda

Harina
Fonterina

Aunque vienen de la misma raíz, no son lo mismo. Fonterina elabora harina de yuca: el ingrediente completo de la raíz, no su extracto.